Anadolu’nun köklü mutfak kültürü, modern tekniklerle yeniden yorumlanarak hem yerel hem de uluslararası gastronomide kendine güçlü bir yer ediniyor.
Sokak lezzetleri, modern mutfak teknikleriyle yeniden yorumlanarak gastronomide öne çıkıyor. Geleneksel tatlar, yaratıcı sunumlarla birleşiyor.