Sokak lezzetleri, modern mutfak teknikleriyle yeniden yorumlanarak gastronomide öne çıkıyor. Geleneksel tatlar, yaratıcı sunumlarla birleşiyor.
Yerel üreticiler, geleneksel yöntemlerle ürettikleri doğal ve sağlıklı gıda ürünleriyle gastronomi turizminin yeni yıldızı oluyor.